| Carotenoides más frecuentes * | Carotenoides | ||
| Frutas | Datos | Datos | Observaciones y Referencias |
| Vegetales con hojas nativos | Datos | Datos | Observaciones y Referencias |
| Vegetales frutales | Datos | Datos | Observaciones y Referencias |
| Batatas / Camotes | Datos | Datos | Observaciones y Referencias |
| Alimentos procesados | Datos | Datos | Observaciones y Referencias |
* Carotenoides más frecuentes: alfa-caroteno, beta-caroteno, beta-criptoxantina, licopeno, luteína, zeaxantina