Simposio FAO/SLAN/LATINFOODS
Biodiversidad y Composición de Alimentos
Florianópolis, Brasil
13 de noviembre de 2006
| Programa Simposio | |||
| Apoyo a los países para generar, compilar y diseminar datos de
composición de nutrientes de cultivares específicos |
Carmen Dárdano, FAO (presentado por Cecilio Morón, FAO)
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| Adequação dos conceitos de composição de alimentos em função da biodiversidade | Elizabete
Wenzel de Menezes, LATINFOODS/BRASILFOODS
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| Biodiversidad y seguridad alimentaria |
Norma Sammán, ARGENFOODS
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| Biodiversidad y la composición de alimentos: La experiencia centroamericana |
Ana Victoria Román, GUATEMALAFOODS
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| La biodiversidad como fuente de componentes bioactivos: Semillas de especies nativas de Chile | Lilia Masson, CHILEFOODS
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