Esta estructura fue acordada durante la reunión FAO/SLAN/LATINFOODS realizada en la ciudad de Santiago, Chile, en noviembre de 2009. Los integrantes del Comité Ejecutivo durarán 3 años en sus cargos. En dicha Reunión, se eligió el siguiente Comité Ejecutivo para el período 2010-2012.
COMITÉ EJECUTIVO 2010 - 2012
Presidenta:
Dra. Adriana Blanco
Vicepresidenta:
Dra. Leticia G. de Nuñez
REPRESENTANTES GEOGRÁFICOS
Mesoamérica y el Caribe:
Dra. Julieta Salazar de Ariza
América del Sur:
Dra. Norma Samman
COMITÉ ASESOR
Dr. Jose Felix Chávez
Dr. Ricardo Bressani
Dr. Cecilio Morón
Dr. Nevin Scrimshaw
CENTROS SUBREGIONALES LATINFOODS
CENTRO SUBREGIONAL
SUBREGIÓN
COORDINADOR
PAÍSES
MESOCARIBEFOODS
América Central,
México y el Caribe de habla castellana y francesa
Dra. Ana Victoria Román
Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Cuba, México, República Dominicana