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Capítulos de Libros

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¿Cómo compatibilizar los requerimientos nutricionales de los beneficarios de programas alimentarios con lo que reciben? (How to compatibility nutritional requirements food program beneficiaries with what they receive?).
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En: Valiente S, Olivares S, Harper LJ., editores. Alimentación, nutrición y agricultura. Un enfoque multidisciplinario para América Latina. Santiago: Universidad de Chile, INTA; Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional; 1986. Texto general p.227-239

Informes Internacionales

1984 Valiente S, Dominguez JI, Olivares S, Eskenazi ME, Boj MT, Duran E, Andrade M, Kain J, Polanco C, Sanchez F.
Alimentación, nutrición y agricultura. Un enfoque multidisciplinario (Food, nutrition and agriculture. A multidisciplinary approach).
Informe final presentado a USAID, Washington. Proyecto USAID/INTA, Universidad de Chile/ Facultad de Agronomía, Universidad Católica de Chile. Santiago, 1984

Informes Nacionales

Monografías

2009 Bustos N, kain J, Vio F.
Guía para el diseño e implementación de un Espacio y punto de venta Saludable en escuelas básicas de Chile.
Santiago. Universidad de Chile; 2009

2006 Kaín J, Vio F, Olivares S, Concha F, Uauy R. Prevención de la Obesidad Infantil. Guía para el desarrollo de intervenciones en alimentación, nutrición y actividad física en escuelas básicas de Chile. INTA Universidad de Chile. Santiago 2006.

Programas Informáticos