TERCERA VERSIÓN

DIPLOMA DE EXTENSIÓN A DISTANCIA (ON-LINE)

ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS

Director Académico:                          Dr.   Alfonso Valenzuela B.

Coordinadora Académica:                 Dra. Nora Morgado T.

DIRIGIDO A: Profesionales de la Salud y la Nutrición, Profesionales y Ejecutivos de la Industria de Alimentos, Farmacéutica, y de Nutracéuticos, alumnos de carreras relacionadas con la alimentación, nutrición, la ingeniería  y el marketing de alimentos y nutracéuticos.

PROGRAMA DEL DIPLOMA

Concepto de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos

Prebióticos, tipos y aplicaciones

Probióticos, su impacto en la salud y los nuevos desarrollos

Fibra soluble e insoluble

Acido Fólico y la prevención de enfermedades del tubo neural

Microminerales, requerimientos, aporte, y efectos nutricionales

Calcio y prevención de osteoporosis

Antioxidantes naturales, y sus efectos en la salud

Fitoestrógenos y la salud de la mujer

Ácidos grasos omega-6, omega-3 y las enfermedades cardio y cerebrovasculares

Policosanoles, un nuevo tipo de agentes hipocolesterolémicos

Fitoesteroles y fitoestanoles,y la prevención de las enfermedades cardiovasculares

Acido linoleico conjugado (CLA),¿un agente antiobesidad?

Edulcorantes no calóricos, cuales son y su impacto en la salud

Alimentos funcionales y Nutracéuticos  en la industria de Alimentos y Farmacéutica

Reglamentación nacional e internacional sobre Alimentos Funcionales y

Nutracéuticos. 
 

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VALORES:

Profesionales de Salud y Nutrición:                                           $ 350.000

Profesionales y Ejecutivos Empresas Alimentos                   $ 450.000

Alumnos de pre y post grados acreditados                             $ 200.000

Alumnos extranjeros                                                                   U$ 750

Formulario de Contacto 

CONTACTOS:

Relacionadora Pública:                    Gloria Vergara;    extensio@inta.cl

Dirección:                                            El Líbano 5524,   Macul, Santiago

Teléfonos:                                           9781401 – 9781425 - 2944308

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