Estimados colegas: BRASILFOODS y LATINFOODS tienen el agrado de invitar a todos los profesionales del área de composición de alimentos a la 7ª Conferencia Internacional de Datos (IFDC7) a realizarse en Sao Paulo, Brasil del 21 al 24 de octubre de 2007. Este evento es coordinado por la Dres. Elizabete Wenzel de Menezes y Franco M. Lajolo, de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Sao Paulo (USP) y la Dra. Barbara Burlingame, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Ambos eventos contarán con la cooperación del Noveno Congreso de la Sociedad Brasileña de Nutrición y Alimentos (SBAN) que tendrá lugar del 24 al 27 de octubre también en Sao Paulo. Debido a que biodiversidad es el tema principal, se le dará especial atención a trabajos de investigación sobre la composición de variedades y especies silvestres subutilizadas y poco frecuentes, al igual que a trabajos de investigación sobre las influencias de los ecosistemas y ambientales sobre la composición y el impacto de estos alimentos sobre una mejoría nutricional. Se considerarán todos los aspectos científicos de la composición de alimentos para humanos incluyendo nuevos métodos de análisis; datos de composición de alimentos; estudios sobre producción, compilación y difusión de datos de composición de alimentos; desarrollo de bases de datos on line; vinculación de bases de datos a través de Internet; sistemas de calidad y estándares para compiladores; sistemas de aseguramiento de la calidad de los datos; bases de datos de no nutrientes; nuevos datos de alimentos étnicos y tradicionales; estudios estadísticos y de distribución de tales datos y sistemas de datos y estudios relacionados con el uso de datos incluyendo epidemiología nutricional, investigación clínica, biodiversidad, ecosistemas, seguridad alimentaria, comercio de alimentos, nuevas interfases de datos para los usos actuales de las bases de datos y el uso de datos por parte de la industria Se invita a los participantes a enviar resúmenes a través del sitio web de la Conferencia (www.fcf.usp.br/7ifdc ,) donde podrán encontrar más información sobre IFDC 7. El plazo para el envío de resúmenes se extiende hasta el 19 de marzo de 2007. El idioma oficial de la Conferencia será inglés. El programa final será elaborado por el Comité Científico Asesor basándose en los trabajos seleccionados y será divulgado en abril de 2007. Para solicitar material de difusión de IFDC 7, enviar mail a 7ifdc@usp.br
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